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Tagesempfehlungen |
6.Februar 2012 |
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Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln |
3,70 € |
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Wildterrine mit Apfel-Selleriesalat |
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9,50 € |
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und Preiselbeerchutnay |
als Vorspeisenportion 8,00 € |
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"knuspriger Käse-Rösti" |
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7,90 € |
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Kartoffelrösti mit Schinken und würzigem |
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Kaiser-Max-Käse überbacken, grüner Salat |
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Schweinsmedaillons |
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14,00 € |
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in einer Sauce aus frischem Paprika |
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mit Broccoligemüse und Spatzeln |
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Hirschragout (aus Tiroler Jagd)
mit Pilzen |
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13,00 € |
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mit Rotkraut und Serviettenknödel |
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Truthahnschnitzel in Currysauce |
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11,00 € |
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mit Reis und heißen Früchten |
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Variationen vom Stubaier Kitz (Milchziege) |
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18,50 € |
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mit Zucchinigemüse und "Römischen Nocken" |
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Holzfällersteak (gegrillter Schweinsschopf) |
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11,50 € |
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mit Zwiebel-Specksauce, Bohnen und Bratkartoffeln |
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Hausspieß mit Pommes frites |
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13,50 € |
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gebratene Scheiben von der Stubaier Bio-Putenleber |
14,00 € |
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mit Apfelscheiben, gebackenen Zwiebelringen |
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und Reis |
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gebackener Kalbskopf (aus eigener
Schlachtung) |
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10,50 € |
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mit Schnittlauchsauce und Salzkartoffeln |
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Desserttipp: |
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Joghurt mit Früchten |
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4,20 € |
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Heidelbeerkrapfen mit Vanilleeis |
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6,20 € |
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und Nußsauce |
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hausgemachte Kuchen: |
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Schokoladentorte, Himbeer-Joghurttorte, |
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2,60 € |
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Bienenstich, Topfentorte, Mohntorte, |
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Kirschkuchen mit Streusel, |
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Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Sahne |
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3,20 € |
